中醫認為艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒溼的功能。《本草綱目》謂其能“溫中、逐冷、除溼”。用於下焦虛寒，腹中冷痛，月經不調，行經腹痛等，常與當歸、香附配伍。單用煎湯外洗可治皮膚溼疹瘙癢。將其艾絨製成艾條，用以燒灸，能使熱氣內注溫煦、氣血透達經絡。非典時我省不少家庭曾燒艾條燻室，效果也十分明顯。
食材主材：艾葉20克，粉色殼土雞蛋兩個，綠殼烏雞蛋一個，茶色洋雞蛋一個，大蒜一個。
輔料：棉線一卷，菱形網格的紗布(千萬別用襪子啊，破壞食慾哦)各種美麗的花瓣，葉片等。
步驟/方法
1、先將艾葉採好，清洗並浸泡，換水三次。
2、準備一鍋水，將艾葉放入，大火煮開後，轉為小火慢慢煮30分鐘。
3、過濾掉艾葉，取水備用。
4、此時準備好做手工的網紗。我是裁成能包裹雞蛋的正方形，最好裁大一些，這樣才能扭緊哦。
5、將厚葉片放在網紗的中心點，有紋理的一面貼緊雞蛋。放入雞蛋。
6、接著抓起網紗的四個角，輕輕的將雞蛋包裹好，扭緊後用棉線紮緊實了，不然葉片紋理會不明顯。
7、茶色雞蛋用同樣方法放上花瓣。
8、綠殼雞蛋放入紅色葉片。
9、土雞蛋放上四葉草，含羞草葉片等
10、做好的雞蛋全部用棉線紮緊後，來一張美美的合照吧。
11、此時將雞蛋放入艾葉水中，放入一顆大蒜，大火煮開。
12、轉成小火，加入紅糖，文火慢慢煮20-30分鐘，至雞蛋上色為止。
小貼士：
1、我用了三種顏色的雞蛋，但大家看到最後的結果，有兩個失敗了，茶色雞蛋除非用很深的老抽上色，不然根本就印不出花紋哦，綠殼雞蛋也不好，所以大家一定要選擇粉色蛋殼的土雞蛋。當然是不是我的方法不對，下次再驗證一下哦。
2、先用艾葉煮水過濾煮出的雞蛋會更香濃，如果直接放入艾葉水煮，時間會過長，雞蛋口感便不好了。
3、紅糖的上色效果也許不是最好，如果顏色不夠深，可以試試洋蔥皮煮出的濃汁染色，效果很驚豔。
4、網紗如果沒有，也可以用醫用紗布代替，不過個人覺得彈性度會差一些。
5、最後是葉片的選擇也非常重要，總結一下花瓣太薄，一煮就幾乎爛掉了，放棄!
6、最好選用葉片美觀，深綠色，越厚實越好的葉片貼於雞蛋，這樣出來的效果最好。
