補鈣成為人人都很重視的事情,成人補鈣是希望自己不要得骨質疏鬆,希望自己中老年以後身材依然可以挺拔,不至於彎腰駝背。男人補鈣是希望自己擁有健碩的身材,強健的骨骼,女性補鈣是希望自己變得更加的靈活,身材更好。孩子補鈣是希望能夠個子長的高,骨骼長的壯,男孩子成為高大帥氣,玉樹臨風,女孩子希望身材修長、婷婷玉立、婀娜多姿,總之,全民都在補鈣,而且是想盡各種辦法補鈣。
但是,萬事萬物都是有規律的,人是這個自然界的產物,也要遵循這個規律,人是在生物鏈的最上面,也就意味著其他的一些生物是為人們所利用的,但是自然界含鈣的東西很多,未必都可以被人們所利用,比如,我們都知道石頭還有很豐富的鈣,但是人們絕對不能啃石頭來補鈣,因為,石頭是沒有生物活性的,所以,補鈣也是有學問的。
人是靠食物來攝取營養的,而這些食物必須是有生物活性的,比如蔬菜、肉類、魚或者水果,但是這些食物絕對不是為了人類的存在而生存的,他們都有著自己規律,存在著相生相剋。所以,選擇不好的話不僅影響營養的攝入,還會對身體造成傷害,我們也經常會聽說因為吃了某種野生植物過敏的事情,所以,想補鈣,就要選擇含鈣高又對身體有益的食物。以下幾種食物非常適合選擇。
1、牛奶。牛奶的含鈣量很高,而且又富含蛋白質,兩者同時存在不僅可以給身體補鈣還可以刺激生長激素的合成,因此,長喝牛奶的人個子會長的更高一些。如果,喝牛奶的同時還可以加入一些含維生素C的水果,那對骨骼的生長和強健更有幫助。
2、蝦皮。這是一種產自海洋的小動物,含鈣量非常高,比牛奶還高,只是很多人不大喜歡食用,其實,很美味,最好的做法就是將蝦皮洗淨和鮮嫩的小蔥一起拌食,補鈣的效果最好。
3、蔬菜。很多蔬菜裡也含有豐富的鈣質,可以多選擇一些類似小油菜、小白菜、芹菜等補鈣蔬菜。
4、豆製品。豆製品也都含有豐富的鈣質,比如豆漿、豆腐、幹豆腐等,這些都可以選擇。
以上這些食物都可以補充鈣質,但是烹飪的方法也非常關鍵,如果烹飪方法不當,就會導致這些食物中的礦物質的大量流失,我們平時的烹飪都是大火放入油加熱,然後將食材放入,可是並不知道滾開的油可以讓食物的營養素損失殆盡,因此,想要補鈣,建議最後採用蒸煮或者涼拌的方法,這樣才能避免食物中的鈣質大量的流失。