一般人群均可食用。特別適宜脾虛便溏、飲食減少、慢性久洩、婦女脾虛帶下以及小兒疳積(單純性消化不良)者食用;同時適宜夏季感冒挾溼、急性胃腸炎、消化不良、暑熱頭痛頭昏、噁心、煩躁、口渴欲飲、心腹疼痛、飲食不香之人服食;尤其適宜癌症病人服食。但是患寒熱病者,患冷氣人,患瘧者不可食。
孕婦能吃,扁豆是雜糧的一種,和紅小豆、幹豌豆等的營養價值接近。孕婦可適量食用。
產婦能吃,扁豆味甘平、性溫,有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功效。產婦能適量吃,過量則易造成腹脹。
嬰幼兒慎吃,寶寶可以吃,但要慎吃。寶寶消化功能還不夠健全,要吃的時候可打成糊糊或者煮成爛粥。