一、白果煲豬肚
食材:白果50克,豬肚1只,豬瘦肉100克,豬脊骨150克,水發腐竹50克,老薑1塊,蔥、枸杞適量
調味料:鹽、雞粉
做法:
1、所有食材洗淨,腐竹切段,其他都切塊;
2、砂鍋加水燒熱,豬肚、豬脊骨、豬瘦肉放進去汆燙,去血水,撈出清洗備用;
3、砂鍋重新加清水,放入白果、豬肚、豬瘦肉、豬脊骨,煲2小時,再放腐竹;
4、煮開後,加鹽、肌膚,撒上枸杞、蔥花即可食用。
食療功效:中醫認為,白果滋補腎臟的作用非常顯著,腎虛、腎功能不佳者可食用此湯。
二、枸杞牛肉湯
食材:枸杞、黃精、草決明各15克,牛肉60克,生薑2片
調味料:味精、鹽
做法:
1、食材都清洗乾淨,牛肉切塊備用;
2、鍋加適量水,放入除枸杞外所有食材,大火煮沸,小火煲2小時,然後放入枸杞,煮開,加鹽、味精即可。
食療功效:枸杞子有滋補肝腎、明目的功效,該湯品以枸杞子為主要材料,加入適量的決明子,使其更具補腎強身的功效。