近日，嘉興曙光醫院的外科門診患者中就有不少因為過量食用春筍等食物引發胃腸道疾病的患者，嚴重的甚至引發了胃穿孔。
來禾打工的小秦，平日飲食沒有規律，腹部不適也從來沒當回事。近日，春筍價格便宜，小秦就多買了幾斤回家食用，結果一次食用過多，突發上腹部絞痛，家人急忙將他送往醫院，經確診，為急性胃穿孔，幸而及時手術，才轉危為安。
對此，某醫院外科主任錢儉副主任醫師說，大量食物在短時間裡進入胃腸，使胃極度膨脹，胃壁肌肉失去彈性而不能蠕動，即為急性胃擴張，患者會感覺上腹部膨脹、噁心，出現反射性嘔吐，開始為深綠色的混濁液，後呈咖啡樣，全腹壓痛。如原先患有胃及十二指腸潰瘍病的患者，就可能發生急性胃穿孔。
胃穿孔是潰瘍病患者最嚴重的併發症之一，胃穿孔的症狀一般為腹痛，為突發性腹痛，疼痛劇烈，多在上腹部和右上腹部，可逐漸波及全腹，變動體位時疼痛加劇;患者有噁心、嘔吐、煩躁不安、脈搏加快、血壓下降等症狀。腹壁硬似板樣，臨床上稱“板樣腹”，是腹肌緊張引起;胃穿孔後，胃內的氣體和液體溢入腹腔。它的嚴重之處在於穿孔之後大量胃腸液流入腹腔，引起化學性或細菌性腹膜炎以及中毒性休克等，如不及時搶救可危及生命。胃穿孔一旦確診，大多須立即手術，特別是飽餐後的穿孔，常合併有瀰漫性腹膜炎，需在6至12小時內進行急診手術。
錢主任還提醒，胃穿孔的患者不要捂著肚子亂打滾，儘可能左側臥位，因為穿孔部位大多位於胃部右側。左側臥位能有效防止胃內容物進一步流入腹腔以致病情加劇。
胃腸道疾病患者平時進食不能過快，要細嚼慢嚥，按時就餐。不能過飽也不能過飢。市面上的春筍等粗纖維食物要少吃，以及避免食用過冷、過熱和刺激性大的食品如辣椒、胡椒、濃茶等，同時還要戒菸、戒酒。一旦出現上腹部疼痛等不適，要及時就診，千萬不能胡亂服藥，延誤治療。
