1.白菜+蝦米
白菜含豐富的維生素C,蝦米含高蛋白、鈣和磷。二者同食,有解熱除燥、補腎壯陽、滋陰清肺、健脾開胃之效,常吃有預防便秘、痔瘡、動脈硬化、結腸腫瘤和某些心血管疾病的作用,還可有效防止牙齦出血及壞血癥。特別適宜體弱乏力、肺熱咳嗽者經常食用。
2.白菜+豬肉
豬肉性平味甘,其有滋陰潤燥之功能,白菜含有較多的維生素和鋅,可預防動脈硬化。白菜炒瘦豬肉,既增加動物蛋白,又增強皮膚彈性、柔性和光澤,是高血壓、冠心病、腦血管病、壞血病、慢性胃炎等患者宜常吃的菜餚,對防止皮膚乾裂粗糙也有作用。白菜與肉類同食,既可增添肉的鮮美味,又可減少肉中的亞硝酸鹽和亞硝酸鹽類物質,減少致癌物質亞硝酸胺的產生。
3.白菜+牛肉
白菜和牛肉的搭配真是太好了,葷素都有,營養很豐富,這樣吃對於脾胃有很好的開胃效果,對於體虛者有很大的好處,經常食用效果好。白菜和牛肉的搭配對於體弱乏力也有很大的作用。同時牛肉有豐富的蛋白質和其他營養成分,可補脾胃、益精血;白菜粗纖維豐富,可促進腸胃蠕動,防止便秘。
4.白菜+黃豆芽
二者同食,可減少體內乳酸堆積,消除疲勞,起到預防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用。
5.白菜+豆腐
豆腐含蛋白質40%~60%,吸收消化率可達90%以上,只含豆固醇不含膽固醇。在白菜作用下,既促進B族維生素吸收,又增加鈣、賴氨酸,有利於壯骨強筋,防止骨質疏鬆,降低膽固醇。白菜與豆腐同食,特別適宜大小便不利、咽喉腫痛、支氣管炎等患者食用。