我們知道，食物本身有寒熱之分，許多熱性的食物都很美味，對人們有很大的吸引力，有些人就因為管不住自己的嘴，一時貪吃導致上火症狀出現，上火後可以在飲食上進行適當的調節，以幫助有效去火，那麼，究竟吃甚麼去火最有效呢?下面是幾種常見的有效的去火食物。
1、苦瓜，是最好的敗火食物!!
2、西瓜，素有吃上兩塊瓜，藥物不用抓的說法，其除煩止渴、養心安神作用頗大，但脾胃虛寒、寒積冷痛、便溏尿清的人卻不宜食用。
3、蘿蔔，順氣健胃，對氣鬱上火生痰者有清熱消痰的作用。青蘿蔔療效最佳，紅皮白心次之，胡蘿蔔無效。
4、柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。
5、梨又被稱作快果、玉乳，因鮮嫩多汁被稱為天然礦泉水。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食慾，並有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋燥。
6、蓮藕能通氣，還能健脾和胃，養心安神，以水煮或稀飯煮藕效果最好。
由此可見，能讓上火症狀得到有效改善或消失的食物還是相當多的，這些食物不僅有去火功效，吃起來口感也是很不錯的，雖然苦瓜有些苦，但只是烹調方法選擇得當，苦味還是可以在很大程度上去掉的，當然，還有其他的去火食物大家也可以選擇食用。
