自寶寶6個月剛接受輔食開始，飲食餐單就已被提上飲食日程。甚麼蔬菜有助於增強抵抗力，幫助寶寶對抗病菌?下面列舉部分適合幼兒期的寶寶進食的食物，爸媽們可根據寶寶的年齡來添加適當的食物，以幫助寶寶提高免疫力。
1、胡蘿蔔
胡蘿蔔性甘平，歸肺脾，具有健脾化滯、清涼降熱、潤腸通便、增進食慾等功效，具有重要的營養價值。近代研究發現，胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素，在體內可轉變成維生素A，對促進嬰幼兒的生長髮育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用。
2、菠菜
菠菜因富含營養而被稱為超級食物。它含有葉酸，有助於產生新的細胞並修復DNA。同樣富含纖維素，抗氧化物如維生素C，和其他一些營養。生吃或半熟食用最佳。
3、捲心菜
捲心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增強功能)的另一植物。它的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富，可以增強抵抗力。父母只要把卷心菜做成蔬菜泥就可以了。
4、西蘭花
西蘭花很容易在雜貨店和食品中見到西，它是提升免疫力的基本要素。一項研究報道，西蘭花中的化學物質可以刺激小鼠的免疫系統。而且，西蘭花富含營養，可以保護機體免受疾病攻擊。西蘭花含有維生素A，維生素C和谷胱甘肽。可以再加上一些低脂奶酪將配菜圍成一圈，維生素B和維生素D可以提高免疫力。
5、大蒜
具有抗菌消炎、抗感染的作用，能保護肝臟及心血管的正常功能、調節血糖、降血脂、預防動脈硬化、抗血小板凝集。研究表明，食用大蒜可讓感冒發生幾率降低2/3。經常咀嚼大蒜的人患結腸癌和胃癌的幾率也會大大降低。因此，可給大齡的寶寶烹飪菜餚時加入一些大蒜末，以增強抵抗力。
6、蘑菇
蘑菇中含有礦物質硒和抗氧化劑。體內硒水平過低常常使重感冒的加重風險增加。在蘑菇中還含有B族維生素核黃素和煙酸，這些維生素在維持免疫系統健康發揮重要作用。動物實驗也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗腫瘤的作用。
7、香菇
香菇含有豐富的蛋白質與維生素，而且熱量不高，非常適合寶寶食用。香菇能提供寶寶身體所需的多種維生素，對兒童生長髮育很有好處。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麥甾醇，麥甾醇可轉變為維生素D，能促進寶寶體內鈣的吸收。
