不少人有一個錯誤的觀念，認為咳嗽痰多，就一定得燉梨或吃偏補的食品，這對病情不見得有益。 “用梨燉川貝，適合燥咳無痰的人飲用，如果你是寒咳又生痰，不能吃這些東西。很多人喜歡燉白木耳來潤肺，這食品偏涼，也不宜多吃。”她提醒說，性味寒涼的食品應少吃，如橙、西瓜、苦瓜、西洋菜、蜜糖、燕窩、山竹、冰淇淋及從冰箱取出的水果等食品，容易使痰受阻而化不出來。
在飲食方面，痰多常咳的人，應避免吃甜食和辛辣食物。 梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能,化痰法之一。又稱溫化寒痰。是治療脾腎陽虛，寒飲內停而出現寒痰的方法。證見吐痰清稀、怕冷、手足不溫、舌淡苔白滑，脈沉弦。常用乾薑、半夏、細辛、茯苓、桂枝等藥。 柚子味道清甜，營養豐富，具有健胃、化痰、解酒等功效。 一般柚子外皮豐厚，平時我們食柚子時，往往將柚皮棄掉，真是十分浪費，其實柚皮與柚子的功效相若，能健胃化痰，大家只要將柚皮浸水兩三日，便可食用，而且非常可口。
蠔油柚子皮(2人分量) 材料： 柚子皮1個、上湯及蠔油適量。 做法： 柚子皮去青，清水浸2 - 3天，洗淨切塊，用上湯、蠔油炆15分鐘，調味即可。 功效： 健胃化痰、潤肺止咳。
