猴頭菇怎麼吃 – 易康網

　　1、洗淨猴頭菇，先用清水浸泡30分鐘以上，再煮或蒸，效果更好。

　　2、蒸煮好的猴頭菇，還要用水泡發，中間要換幾次水，每次換水，都要將猴頭菇擠去水分以便更好地去除苦味。

　　3、猴頭菇泡發好以後，可以用多種方法烹飪，可以燉湯，也可以清炒等。猴頭菇在製作烹飪的時候一般是切成片。

　　4、在烹飪猴頭菇的時候，可以根據自己的喜好搭配食材。除了單一的燉或者炒猴頭菇，比較常見的菜餚有“猴頭菇骨頭湯”、“猴頭菇雞湯”、“猴頭菇燉瘦肉”等。

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