如何製作猴頭菇

　　豬肚炒猴頭菇

　　材料：幹猴頭菇30g、熟豬肚250g、韭菜80g、食鹽、食用油、味精、精鹽、白糖、胡椒粉、料酒

　　做法：將幹猴頭菇用溫水泡發，洗淨，然後切片，放入沸水中焯下，瀝乾水分;將熟豬肚切成片。起油鍋，下熟豬肚片、猴頭菇片煸炒，加料酒、精鹽、白糖、味精、韭菜，淋上食用油，炒勻後裝盤，撒上胡椒粉即可。

　　功效：幫助消化、健脾胃、補虛損

　　猴頭菇清燉排骨

　　材料：鮮猴頭菇250克、豬排骨200克、香菇3個、精鹽、醬油

　　做法：將鮮猴頭菇浸泡去苦味;香菇泡發後切片;豬排骨洗淨後切成小塊。將猴頭菇、香菇片、豬排骨一起放人鍋中，放水適量，用旺火煮半小時，加入精鹽、醬油調味即可。

　　功效：幫助消化、強身健體

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