粉葛紅蘿蔔煲鯪魚湯
原料：鯪魚1條、粉葛500克、紅蘿蔔1根、赤小豆50克、姜2片、蜜棗2粒。
做法：
1.粉葛洗淨，去皮切塊;紅蘿蔔洗淨切塊;
2.鯪魚洗淨去鱗和鰓，瀝乾水分;赤小豆洗淨，稍浸泡;
3.熱鍋放兩湯匙油，將鯪魚兩邊煎至微黃;
4.將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。
功效：健脾補中、利水去溼、消關節炎、解肌肉痛。
蠔油鴨燜粉葛
原料：粉葛500克、番鴨肉400克、紅棗6粒、黨參20克、枸杞10克、姜3片。
做法：
1.將鴨肉切塊放入鍋內幹炒，炒至鴨肉顏色變白，水分稍幹;
2.將鴨肉倒進砂鍋，放4湯匙蠔油，攪拌均勻;放適量水和去皮切塊的粉葛，放幾片姜，水要剛好蓋過材料;
3.燉半個小時後，放入紅棗、枸杞再燉20分鐘，加點糖和少量鹽;不時攪拌，以免糊鍋。
冰糖煲粉葛
原料：粉葛500克、冰糖15克、姜2片、紅棗3粒。
做法：
1.粉葛洗淨去皮，切塊;紅棗洗淨去核;
2.將6碗水倒入煲內燒開，放入葛根、紅棗和生薑，小火煲半個小時，加入冰糖煮至溶便可飲用。
功效：清熱解毒、疏解感冒。
粉葛豬骨湯
原料：粉葛、豬骨、紅棗、陳皮
做法：
1.粉葛去皮洗淨，切段;紅棗(去核)洗淨;陳皮浸軟;豬骨洗淨，斬塊，與粉葛、紅棗、陳皮一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲3小時，加鹽調味供用。去皮洗淨，切段;紅棗(去核)洗淨;陳皮浸軟。
2.豬骨洗淨，斬塊，與粉葛、紅棗、陳皮一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲3小時，加鹽調味供用。
