1、殺菌消炎、提高人體免疫力
大蒜中含硫化物具有奇強的抗菌消炎作用,對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和消滅作用,且沒有副作用。同時,大蒜亦可用於對抗真菌引起的感染,如香港腳、全身性念珠菌病等。
2、排毒清腸,預防腸胃疾病
大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒,清楚腸胃有毒物質,刺激胃腸粘膜,促進食慾,加速消化。
3、降低血糖,預防糖尿病
大蒜製劑可促進胰島素的分泌,增加組織細胞對葡萄糖的吸收,提高人體葡萄糖耐量,迅速降低體內葡萄糖水平,並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌,從而有效預防和治療糖尿病。
4、防治心腦血管疾病
大蒜製劑可防止心腦血管中的脂肪沉澱,又道組織內部脂肪代謝,顯著增加纖維蛋白溶解活性,降低膽固醇,抑制血小板積聚,降低血漿濃度,增加微動脈的擴展度,促使血管舒張,調節血壓,抑制血栓的形成和預防動脈硬化。