哺乳期的營養滋補食品可參考產後期,在此重點介紹乳汁缺乏的宜食物品。
豬蹄 性平,味甘鹹,有補血和通乳的作用。早在《名醫別錄》中即有“豬蹄下乳汁”的記載。《本草圖經》亦云:“豬蹄行婦人乳脈。”清代醫學家王孟英還認為:豬蹄“助血脈能充乳汁,較肉為優。”唐代食醫孫思邈介紹:“治乳無汁:母豬蹄一具,粗切,以水二斗煮熟,得五、六升汁飲之,不出更作。”現代民間常用豬蹄1~2只,洗淨後加入通草10~15克、細鹽及生薑、蔥少許,一同煨湯服。另外,豬蹄膀、豬肉也有同樣功效。
羊肉 性溫,味甘,屬高熱量食品,它的熱量比牛肉還高,若在冬天的產婦無乳,宜吃羊肉,既能促進血液循環、增暖禦寒,又能增加奶汁分泌,對產後乳汁不下者最好。《隨息居飲食譜》中說:“產後虛羸,腹痛覺冷,自汗,或乳少,或惡露久不已,均用羊肉切治如常,煮糜食之。”適宜產後期食用的仲景名方“當歸生薑羊肉湯”,產後乳汁缺乏者食之亦益。 鯽魚 民間習慣用於產婦無奶者。《食物中藥與便方》中亦有介紹:“產婦乳汁缺少:鮮活鯽魚一尾,約90~120克,與豬蹄爪1個同煮,連湯食之。每日1次,連吃2~3天。”
夷魚 俗稱粘魚、鯰魚。性溫,味甘,有滋陰補虛,開胃催乳的作用,適宜產後體虛,氣血不足而缺乳者。《吉林中草藥》中介紹:“治產後乳汁不足:鯰魚一條,熬湯,沃雞蛋,連續服用。” 鯉魚 性平,味甘,有通乳的功效,故產婦乳汁不通者宜食。明·李時珍就曾說過:鯉魚“下乳汁”,“平肺通乳”。中國藥科大學葉橘泉教授主張用“鯉魚1條,煮湯服,治產後乳汁缺少”。最好在煮鯉魚湯時,加入蔥白3~5莖,可更增加下乳效果。《本草綱目》中就有蔥白“通奶汁”的記載。
番薯藤 即山芋藤。有通乳作用。《四川中藥志》雲:“通乳汁,治婦人乳汁不通。”《嶺南採藥錄》中還曾介紹:“治婦人乳少:番薯葉六兩,和豬腩肉煎湯盡飲之。”
南瓜子 據《中醫雜誌》1966年第三期中報道:對於產後乳汁缺乏者,單用生南瓜子,每次15~20克,去殼取仁,用乾淨紗布包裹搗成泥狀,然後加入開水適量和勻後服下。亦可加入少許豆油或食糖攪拌,早晚空腹各服1次,一般連吃3~5天即可見效。需要注意的是,只用生南瓜子仁,若將瓜子仁炒熟吃 或煮粥吃則無效。 黑芝麻 性平,味甘,能補益肝腎、益氣養血,產後氣血不足、體虛缺乳者宜食之。《玉楸藥解》雲:“芝麻補益精液,潤肝臟,養血舒筋,療乳少。”《本草綱目》中曾介紹:“治婦人乳少:芝麻炒研,入鹽少許食之。”