五穀粗糧吃太多會發胖嗎

　　有長就有短，粗糧的劣勢也源於它的粗糙，不易消化，口感差。同樣質量的細糧與粗糧相比，肯定是細糧的總體營養價值要高些。此外，吃粗糧過多，會降低蛋白質的攝入，其中的大量纖維素也會影響礦物質和微量元素的吸收。這些對於兒童來說，都是不合適的。

　　當然，也不是說孩子吃粗糧就不行，齊可民說，關鍵是不能多吃，否則可能導致營養不良，引起一些問題。那麼這個比例是多少呢?目前來說，並沒有一個權威的數據。不過，根據一些臨床觀察，每天攝入的粗糧總量不要超過當日主食總量的1/4，應該就可以了。

　　另外需要提醒的一點是，現在很多孩子存在便秘、肥胖問題，這種情況下，也需要適當多吃些粗糧，以利於排便和體重控制。

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