首先就是要確保熬製米油的原材料必須是新鮮的大米(小米也是可以的)，這裡我就推薦東北響水大米，這種大米熬製的米油無論是營養還是口感味道都非常的好。
而熬粥時首要任務就是要把鍋要洗乾淨，鍋內不能有油汙，也最好不要在粥里加其他東西。熬製的過程很簡單，就是取250g的響水大米洗淨放入砂鍋中，這裡有兩個地方需要注意，就是淘洗大米的次數不宜過多，清水淘兩遍，不要太過用力的揉搓，這樣米中的一些營養物質才不會流失過多;而我建議使用砂鍋熬煮米油效果更佳。慢火煮沸，開鍋後用小火慢熬，直到把粥熬黏稠後，晾涼，最上面的一層就是米油。給寶寶吃的米油，需要將上層的米油舀出一碗，放涼。米油可以根據孩子的大小，每天吃二三次，每次幾勺到一小碗就可以了。
對於抵抗力弱，消化系統尚在發育的寶寶，米油是奶水和輔食混合過渡期最好的選擇，是市場上的米粉米糊無法比擬的。
