一、怎樣預防結腸炎
1、每日進餐定時定量
不暴飲暴食，若有條件，最好少量多餐，每天5-7餐。
2、選擇營養價值高，細軟易消化的平衡膳食
如牛奶、雞蛋、豆漿、魚、瘦肉等，經加工烹調使其變得細軟易消化、對胃腸無刺激，同時補充足夠熱能、蛋白質和維生素。
3、避免機械性和化學性刺激過強食物
機械性刺激增加對粘膜損傷，破壞胃粘膜屏障，如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及乾果類等，化學性刺激會增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。
4、禁食易產酸食物
如地瓜、土豆、過甜點心及糖醋食品等;禁食易產氣食物，如生蔥、生蒜、生蘿蔔、蒜油、洋蔥等;禁食生冷食物，如大量冷飲、冷拌菜等;禁食堅硬的食物，如臘肉、火腿、香腸、蚌肉等;禁食強烈的調味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。
5、飲食注意
結腸炎病人還應密切觀察自己對各種食品的適應性，注意個體差異。如吃一些本不應對腸道造成影響的食品後腹瀉加重，就要找出原因，摸索規律，以後儘量不要食用;
6、避免受涼
控制情緒外，飲食是一個非常重要的方面。本病在發作期。緩解期不能進食豆類及豆製品，麥類及面製品，以及大蒜、韭菜、洋山芋、皮蛋、捲心菜、花生、瓜子等易產氣食物。因為一旦進食，胃腸道內氣體增多，胃腸動力受到影響，即可誘發本病，甚至加劇症狀;
7、少纖維、低脂肪食物有促進腸蠕動
刺激腸壁的作用，但不易消化，對腸道不利，故應限制。多油及脂肪類食物，除不易消化外，其滑腸作用又可使腹瀉加重，所以炸。煎及肥肉類食物應少吃，並控制食用油的用量;
8、結腸炎病人多是身體虛弱
抵抗力差，尤其胃腸道易併發感染，因而更應注意飲食衛生，不吃生冷。堅硬及變質的食物，禁酒及辛辣刺激性強的調味品;
9、注意補充蛋白質及維生素
在日常飲食中應選用一些易消化的優質蛋白質食品，如魚。蛋。豆製品及富含維生素的新鮮嫩葉菜等。最好食用菜汁，以減少纖維的攝入，因為慢性結腸炎病人的消化吸收功能差，應採用易消化的半流少渣飲食。
二、造成結腸炎的原因
1、飲食因素
長期暴飲暴食、飢飽無度、不吃早飯、吃飯不規律，常吃過冷、過熱、過酸、過辣等刺激性食物，這些習慣均能刺激粘膜，引發慢性結腸炎。
2、感染因素
慢性胃炎、直腸炎等久治不愈，致病菌會隨著胃腸的蠕動，進入結腸，依附在結腸的粘膜表面，破壞粘膜的保護屏障，使粘膜發炎，引發慢性結腸炎。
3、自身免疫反應
多數學者以為本病屬於自身免疫性疾病。由於本病併發自身免疫病(如自身免疫性溶血性貧血)者較多，腎上腺皮質激素能使病情減輕。
4、精神因素
如果一個人的心理長期處在緊張、焦慮、抑鬱等狀態，生活壓力大、工作不開心等。這些原因能使消化系統紊亂，引發慢性結腸炎。
