食物中毒和急性腸胃炎有甚麼區別

　　食物中毒的特點是潛伏期短、突然地和集體地暴發，多數表現為腸胃炎的症狀，並和食用某種食物有明顯關係。由細菌引起的食物中毒佔絕大多數。由細菌引起的食物中毒的食品主要是動物性食品(如肉類、魚類、奶類和蛋類等)和植物性食品(如剩飯、豆製品等)。食用有毒動植物也可引起中毒。

　　意見建議：急性胃腸炎主要是(1)有暴飲暴食或吃不潔腐敗變質食物史。

　　(2)起病急，噁心、嘔吐頻繁，劇烈腹痛，頻繁腹瀉，多為水樣便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。

　　(3)常有發熱、頭痛、全身不適及程度不同的中毒症狀。

　　(4)嘔吐、腹瀉嚴重者，可有脫水、酸中毒，甚至休克等。

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食物中毒和胃腸炎在我們的生活中都比較常見，但是有些人因為對這方面缺乏瞭解，容易把兩者混淆起來，那麼接下來的內容就為大家介紹如何區分食物中毒與普通胃腸炎吧，希望能夠幫助大家。 ●食物中毒多呈暴發流行。以上述食物中毒事件為例，它幾乎佔據了所有發生食物中毒的可能因素，如原料汙染(犛牛生前感染)、儲存不當(宰殺後放置24小時)、生熟不分和加熱不徹底(吃開鍋肉)等，因此必然會引起食物中毒暴發。 ●中毒者症

發布於 2023-04-01 12:43

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急性腸胃炎和慢性腸胃炎有甚麼區別

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發布於 2024-03-22 08:36

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腸胃炎和胃炎有甚麼區別

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發布於 2023-11-14 23:57

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腸胃炎和胃腸炎有甚麼區別

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發布於 2024-04-10 13:05

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發布於 2024-04-10 12:49

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