山藥薏米芡實粥的功效：
一：健脾益胃;山藥薏米芡實粥補氣血、健脾胃的功效是公認的，中醫認為：脾胃為後天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調養好是健康的根本!
二：補腎益精;腎為後天之本，精、氣、神乃人之三寶，山藥滋精固腎從容有力，芡實不但止精，而亦能生精，山藥芡實搭配是補益腎精的絕佳首選。
三：祛溼利水，健脾補肺;薏米主要功效在於健脾去溼，健脾可以補肺，祛溼可以化痰。所以薏米，亦可用於治療肺熱肺癰肺痿之症。和山藥同用，更是相得益彰，互補缺失。“山藥、薏米皆清補脾肺之藥，然單用山藥，久則失於粘膩，單用薏米，久則失於淡滲，惟等分並用乃久服無弊，身體有溼氣，如積液、水腫，溼疹、膿瘍等等與體內濁水有關的問題，薏米都是您最好的幫手。
四：益壽延齡;山藥被稱為“神仙之食”，《神農本草經》列為上品補益藥，薏米被稱為“益壽的仙丹”，芡實則在醫書中記載“久食延齡益壽……”
