甘草(藥材名稱：Radix Glycyrrhiza)，是一種補益中草藥。藥用部位是根及根莖，藥材性狀根呈圓柱形，長25～lOOcm，直徑0.6～3.5cm。外皮鬆緊不一，表面紅棕色或灰棕色。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓。氣微味甜而特殊。功能主治清熱解毒，祛痰止咳、脘腹等。喜陽光充沛，日照長氣溫低的乾燥氣候。甘草多生長在乾旱、半乾旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。
【 處方名 】甘草，生草，生甘草，炙草，炙甘草，草梢，甘草梢，生草梢等。 處方中寫甘草，生草指生甘草。為原藥材除去雜質，洗淨，潤透切片，生用入藥者。偏於清熱解毒。 炙草又名炙甘草、蜜甘草、蜜炙甘草。為生甘草片用蜂蜜拌勻，再炒至不粘手取出攤晾，然後入藥者。偏於潤肺和中。 草梢、甘草梢、生草梢均為甘草根的末梢或細根，洗淨，切小段入藥者。偏於清熱利尿。
大棗又名紅棗、幹棗、棗子，起源於中國，在中國已有四千多年的種植歷史，自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。
其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。 大棗據國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。紅棗所含有的環磷酸腺苷，是人體細胞能量代謝的必需成分，能夠增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管系統疾病有良好的作用;中醫中藥理論認為，紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養品。紅棗對慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病症有較好療效;紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抗癌、抗過敏作用。
我國著名的大棗品種有五佛大棗，山東大棗,泗洪大棗，金絲小棗，贊皇大棗,哈密大棗，新鄭大棗等。 2008年，我國新疆阿克蘇生產的天棗榮獲了北京奧運會推薦果品評選一等獎。 功能主治 果(大棗)：補中益氣，養血安神。用於脾虛食少，乏力便溏，婦人髒躁。 樹皮：消炎，止血，止瀉。用於氣管炎，腸炎，痢疾，崩漏;外用治外傷出血。 根：行氣，活血，調經。用於月經不調，紅崩，白帶。
