①限制鈉鹽：流行病學研究發現飲食中鈉鹽的攝入與血壓的升高及高血壓的患病率密切相關。人群中高血壓的患病率與平均食鹽攝入量幾乎呈線性相關。據WHO報道，人群每天攝鹽量減少5g，能使舒張壓平均下降0.53kPa(4mmHg)。北方食鹽攝入量一般每天15g以上，其高血壓患病率在6%以上，而廣西、福建等地均在10g以上，其高血壓患病率則在3%以下。世界衛生組織(WHO)建議每天氯化鈉攝入量不超過5g。我國絕大多數地區膳食鈉鹽入量大大超過這一標準，北方15～18g/d，南方7～12g/d，因此，建議我國北方居民將食鹽減到每天10g以下，南方居民減到每天7g以下。
具體建議如下：
A.提倡烹調時減少鈉鹽和含鹽調味品(如醬油、黃醬、辣醬等)的用量。
B.少食醃製品。
C.推廣食用低鈉高鉀鹽(含氯化鈉70%氯化鉀25%)。
D.使用定量鹽勺，有助於烹調時鹽量的控制。
E.熟食中選擇低鹽食品。
F.父母應使兒童不要養成愛吃鹹食的習慣，儘量少吃含鈉鹽較多的快餐。
G.鈉鹽的減少是逐步的。
②增加鉀：流行病學研究和臨床試驗結果表明：鉀與血壓之間呈負相關，鉀對血壓的作用獨立於鈉。
鉀對血壓的調節機制可能與抑制腎素-血管緊張素活性及交感神經系統的興奮性，增強壓力感受器的功能以及直接的促尿鈉排洩作用等有關。
