1.苦瓜不能和甚麼一起吃
苦瓜+豬大/小排:形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
苦瓜+山竹:身體不適
苦瓜+茶:茶多酚雖然是好東西,但是茶鹼卻會傷害你本來因為食用苦瓜而疲憊的胃。
苦瓜+蝦:不能和蝦等軟殼類食物同吃,因為苦瓜含有大量的維生素C,軟殼類食物含有濃度較高的五價砷化合物。
苦瓜+牛奶、深海魚類:苦瓜中含有草酸,不宜於與含鈣豐富的牛奶、深海魚類等同食,易形成草酸鈣,不能被人體吸收,造成營養的流失,易得結石。
苦瓜+沙丁魚:苦瓜與沙丁魚同食會引發蕁麻疹有害身體健康,故不宜與其同食。
2.苦瓜搭配甚麼吃最好
苦瓜+茄子:對緩解心血管疾病有良好功效
苦瓜+圓茄子:對緩解心血管疾病有良好功效
苦瓜+洋蔥:提高機體的免疫力
苦瓜+青椒:抗衰老