玫瑰酒做法指導

　　原料配方：脫臭酒精2.2升、檸檬酸5克、玫瑰香料2升、楊梅紅(或胭脂紅)0.1克、白砂糖1600克、甘油20克、蒸餾水8升

　　製作方法：

　　1.先取乾淨鍋，將脫臭酒、甘油和玫瑰香料放入，加入適量的熱水，不斷攪拌均勻，待用。

　　2.將檸檬酸用少量的60℃的溫水溶化，然後加熱至75～80℃後，冷卻過濾。

　　3.取乾淨鍋，將糖放入，用蒸餾水溶解，然後進行過濾，取糖液。

　　4.取乾淨容器，將糖放入，再將酒精混合液倒入，攪拌、然後放入楊梅紅和溶解檸檬酸液，不斷攪拌均勻。

　　5.然後放入貯存桶內貯存2～3個月，進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。

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