1、護心:深海魚
德國專家曾發佈過這樣一組實驗證明:堅持每日吃魚50克,可減少40%心臟病的發生,尤以吃深海魚為佳。魚裡所含的不飽和脂肪酸,被俗稱為“好脂肪”,它們能擔當天然抗凝血劑的幫手,可降低血壓、抑制心肌的興奮性、減慢心率,從而保護心臟。
2、護胃:甘藍
甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一,被譽為天然“胃菜”。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人,醫生都會建議多吃甘藍。也可以每天將甘藍與蜂蜜混合食用,此法有促進潰瘍癒合的作用。
3、護肺:番茄
英國的最新研究發現,每星期吃番茄3次以上可以預防呼吸系統疾病,保護雙肺免受細菌的感染。但番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的,也就是說,越是不甜的西紅柿,其中番茄紅素含量越高。
4、護腦:菠菜
因擁有胡蘿蔔素以及超氧化物歧化酶等成分的“還原食物”,可以阻止腦血管的病變而保護大腦。哪些屬於“還原食物”呢?專家研究認為,菠菜首當其衝。其次為蔥、韭菜、豌豆角、胡蘿蔔、小青菜、大豆、西紅柿、蒜葉等蔬菜,花生、開心果、核桃、腰果、松子、杏仁等殼類食物,以及糙米飯、豬肝湯等都值得補腦時選用。
5、護甲:雞蛋
健康的指甲是粉紅色的,因為有充足的血液供應。若指甲變化異常,往往是營養缺乏或其他潛在症狀造成的。而高蛋白飲食是維持健康指甲所必需的,雞蛋則是獲得蛋白質的良好來源。
6、護髮:海帶
說起護髮的食物,例如能令頭髮烏黑的黑芝麻,能令毛髮生長的生薑,或者是能令頭髮閃亮的核桃等。食物護髮的全能冠軍其實是海帶,營養專家認為,經常食用海帶不但能補充身體的碘元素,而且對頭髮的生長、亮澤、滋潤也都具有特殊功效。
7、護膚:西蘭花
西蘭花口感絕佳,還是著名的“抗癌戰士”,尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮膚癌方面效果尤佳。它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素,能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。
8、護腿:香蕉
含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”,它所含豐富的鉀元素能幫助伸展腿部肌肉和預防腿抽筋。排名第二的“美腿高手”是芹菜,它有大量的膠質性碳酸鈣,易被人體吸收,可補充雙腿所需鈣質,還能預防下半身浮腫。
9、護腎:黑豆
自古黑豆就被譽為“腎之谷”,而黑豆從外表上來看,會發現其形狀與人體腎臟相似。它們不僅味甘性平,中醫認為它還具有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效,特別適合腎虛者。
10、護眼:紅薯
維生素A素有“護眼小衛士”之稱,如果人體缺乏它,眼睛感受弱光的能力便會下降,對黑暗環境的適應能力也會減退,嚴重時容易患上夜盲症。維生素A是由胡蘿蔔素轉變而成的。除胡蘿蔔之外,紅薯中也富含豐富的胡蘿蔔素,能提供豐富的維生素A,可以增進視力,而且常食紅薯對皮膚有好處。
11、山藥[3]
性平味甘,為中醫“上品”之藥,具有補肺、健脾作用,能益腎填精。凡腎虛之人,宜常之。
12、乾貝
又稱江珧柱。性平味甘鹹,能補腎滋陰,故腎陰虛者宜常食之。
13、 鱸魚
又稱花鱸、鱸子魚。性平味甘,既能補脾胃,又可補肝腎,益筋骨。
14、栗子
性溫味甘,除有補脾健胃作用外,更有補腎壯腰之功,對腎虛腰痛者,最宜食用。
15、枸杞子
性平味甘,具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛,久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人食之最宜。
16、象拔蚌
象拔蚌象拔蚌,是蛤屬的大型貝類,又稱海筍,屬於軟體動物門,是一種海產貝類,個體有大有小,棲息地因種類而異原產地在美國和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的紅管,被人們稱為“象拔蚌”。具有化痰止咳,祛脂降壓,利尿消腫,壯陽壯腰,補腎虛,提高免疫力,其他功效。