所有人群均可食用奶酪。對於孕婦、中老年人及成長髮育旺盛的青少年兒童來說，奶酪是最好的補鈣食品之一。
奶酪是奶製品，所以需要冷藏(不是冷凍)，是可以直接使用的，至於怎麼吃，就看個人喜好了，一般都是做三明治配著麵包吃，如果這一天會比較忙，沒有時間吃飯的時候，建議吃奶酪，因為奶酪超飽，不容易餓。如果還是怕餓，也可以配饅頭或是餅之類比較飽的，當然這完全是中國 吃法了。
當然最簡單的就是直接食用，就是直接拿著吃，甚麼都不配，如果你吃得慣的話。至於吃多少，自己決定，不過建議不要太多，1-2塊(片)即可，因為奶酪屬於高營養高熱量食品，容易發胖，適量把握!
溫馨提示：奶酪吃多了不容易消化，不適合腸胃不好的人，但適合體質不好的人，因為奶酪富含蛋白質和鈣，脂肪等很多營養。老人最好還是不要吃，奶酪是牛奶中高營養成分的提煉精華，因此其中所含的油脂成分偏高，雖然市面上也有低脂的，但其濃縮了高濃度，對於老年的消化系統不利。
