缺鐵性貧血是較為常見的一種貧血，由於這種貧血發病率高，且幾乎遍及全球，所以，世界各地的人都有可能患上這種貧血。輕微的缺鐵性貧血通過食療就可得到緩解，但是嚴重的則需要藥物來治療。那麼，缺鐵性貧血能吃和不能吃甚麼呢?
(一)、缺鐵性貧血的飲食上適宜吃的：
(1)高蛋白飲食。蛋白質是合成血紅蛋白的原料，應注意膳食補充，每日數量以80克左右為宜，可選用動物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆製品等優質蛋白質食物。
(2)進食含鐵豐富的食物，含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、髮菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用鐵鍋。
(3)膳食中應包括含維生素豐富的食物，特別是B族維生素和維生素C對防治貧血有很好效果。
黑芝麻糊
(二)、缺鐵性貧血不適宜：
(1)忌飲茶，尤其是忌飲濃茶，因茶中鞣酸可阻止鐵的吸收。
(2)糾正不良的飲食習慣，如偏食、素食主義等。
(3)適量脂肪攝入，每日以50克左右為宜。脂肪不可攝入過多，否則會使消化吸收功能降低及抑制造血功能。
貧血要先找到原因，要有針對性的治療，建議人們多吃瘦肉和豬肝，蛋黃，牛奶，魚蝦，貝類，大豆，豆腐和血，以便補充鐵和蛋白質，多吃蔬菜和水果以補充維生素c促進鐵的吸收，嚴重貧血需要輸血或是使用藥物治療。
