食物中的鐵吸收不良是缺鐵性貧血的重要原因之一，其中飲濃茶是導致鐵吸收不良的常見因素。因此戒飲茶，特別是戒飲濃茶是缺鐵性貧血患者必須要做的事情。
在此給大家介紹一下飲茶與缺鐵性貧血之間的關係：
1、飲茶能影響食物中鐵的吸收，引起和加重缺鐵性貧血。茶中含有較多的鞣酸，鞣酸可以與鐵結合，與鞣酸結合的鐵難以吸收，導致從腸道吸收的鐵明顯減少，引起和加重缺鐵性貧血。即使是胃腸道無疾病、正常飲食的人，如果長期飲濃茶，也會出現鐵吸收減少，導致缺鐵性貧血。
2、缺鐵性貧血因異食癖導致大量飲濃茶。體內缺鐵時，一方面血紅蛋白合成減少，導致缺鐵性貧血，另一方面含鐵酶活性降低，出現各種代謝異常，常有味覺改變，患者喜歡進食泥土、煤渣、冰塊、生菜等奇怪的東西，稱為“異食癖(pica)”。有些患者的異食癖表現為更喜歡飲茶，甚至在飲濃茶後還要嚼食茶葉。
綜上所述，飲茶能影響食物中鐵的吸收，導致缺鐵甚至缺鐵性貧血；而缺鐵性貧血出現的異食癖則會使部分患者更喜歡飲濃茶，更加影響鐵的吸收，加重缺鐵，這樣就形成了惡性循環，互相影響，使得缺鐵性貧血難以治癒。因此缺鐵性貧血患者、及有潛在缺鐵可能的人應及時戒茶，在口服鐵劑治療時，更不能飲茶。
