維生素是身體必需品
對於放射性治療的病人，額外補充維生素以及其他抗氧化劑是“影響放療效果”還是“減輕放療副作用”，都沒有塵埃落定，醫學界尚有爭議。2007 年，一本探討癌症的“替代與傳統療法”的雜誌《癌症綜合治療》上發表了一篇文獻綜述，認為目前公開發表的實驗證據多數支持“不影響放療效果而減輕副作用” 的結論。那麼也就是說，如果多吃一些富含維生素以及其他抗氧化劑的食物，或許會有一定效果。不過這其實跟甚麼都沒說差別也不大，那些富含維生素或者其他抗氧化劑的食物，本來就對健康有利，有沒有輻射來襲都應該多吃的。
面對災難的恐懼，使我們極為希望自己能夠做點甚麼來對抗災難——至少在心理上，這可以減輕“聽天由命”的無力感覺。這樣的心態本來無可厚非，不過如果有人利用公眾的這種心態推銷東西就比較可恨了。到底有沒有甚麼食物吃了就可以有效的“防輻射”?現實比較殘酷，在靠譜的學術資料或者核災難應急程序中，都沒有用食物來防治輻射的內容。積極有效的方案是，“避免食用被輻射汙染的食物”。
避免被汙染的食物
即使是寫進了標準手冊的碘片抗輻射，也並非完全有用。首先，它只對放射性碘有效，而對其他放射性物質無能為力。其次，服用過多的碘本身又會帶來其他的健康風險。美國政府曾經囤積了大量碘製劑，預備在核電站遭到恐怖襲擊或者熔燬之後發放給附近居民。2008年1月，政府決定改變方案，不為核反應堆 10英里(大約16公里)之外的居民發放。當時的總統小布什的科學顧問說：碘片給核反應堆10英里之外的居民提供的保護可以忽略。核管理委員會(NRC) 一直反對廣泛發放碘片，他們認為“撤離居民”和“避免被汙染的食物”是更加有效的途徑，而廣泛發放碘片會給公眾帶來困擾。
