繁殖方法用根莖繁殖。11月至翌年3月,挖掘根莖,選取白色、無病蟲害、肥大、節密均勻的粗壯新鮮根莖用種。按行距30cm開條溝,溝深3-6cm,栽種兩排,首尾相隔3cm,覆土,稍鎮壓,約經15d左右出苗。
田間管理幼苗高9cm時,選陰天進行間苗、宰苗,並結合鬆土除草,追施人糞尿。封行前及第1次收割後再進行1次中耕除草,重施人糞尿。封行前及第1次收割後再進行1次中耕除草,重施人畜糞肥或硫酸銨,增施過磷酸鈣等。雨季應及時排除積水;遇冒進澆水,經常保持土壤溼潤。
病蟲防治病害有根腐病,用5%石灰水澆注意根部;早害有紅蜘蛛,菜青蟲,葉跳蟲等為害。