專家表示,一般人飲食中,很容易有缺鋅的問題,每天的攝取量平均在8-12毫克之間,男性比女性稍高,不過相對男性的需求量也會比較高。
男性每天應該攝取15-20毫克的鋅,鋅的來源可能來自食物、綜合維他命或補充劑。天然食物中,鋅含量最高的為牡蠣,不過牡蠣含高膽固醇,也不宜天天食用。
因此每天最好以補充含鋅的綜合維他命或鋅補充劑,可以預防鋅缺乏的問題。不過,鋅雖然在身體的健康上扮演著極重要的角色,然而每天攝取超過50毫克的鋅,卻會提高血膽固醇濃度,每天鋅攝取量合併食物及補充劑,最好能介於15-25毫克。如果擔心食物中的鋅含量不足,每天所需攝取的鋅補充劑就只要10-15毫克就夠了。