發布於 2024-04-09 09:38

  【藥膳食療】

  1,肉桂白芷百合飲:

  [原料]肉桂、白芷各20 g,百合50 g,白糖3匙。

  [製法]將肉桂、自芷、百合分別洗乾淨,先將肉桂、白芷置鍋中,加清水500 mL,急火煮開5分鐘,改文火煮30分鐘,去渣取汁。將汁加入百合,再加清水500mL,加白糖,急火煮開5分鐘,文火煮30分鐘,分次飲服。

  [功效]壯陽強筋,補益肺陰。適用於腰椎骨質增生,屬虛者,腰部疼痛,周身無力,稍用力即腰痛者。

  [服法]代茶飲。

  2,龍眼丁香飲:

  [原料]龍眼肉50 g,丁香10 g,白糖2匙。

  [製法]將龍眼肉、丁香洗乾淨,置鍋中,加清水500 mL,急火煮開5分鐘,改文火煮30分鐘,去丁香,分次飲服。

  [功效]壯陽益氣,行氣止痛。適用於腰椎骨質增生屬陽虛型,腰部疼痛伴畏寒怕冷者。

  [服法]代茶飲。

  3,枸杞子雀肉湯:

  [原料]枸杞子20 g,麻雀5只,姜、蔥、黃酒、精鹽各適量。

  [製法]將枸杞子洗乾淨,麻雀去皮毛、頭、爪及內臟,置入鍋中,加清水1 000 mL,急火煮開去浮沫,再加姜、蔥、黃酒、精鹽,急火煮開5分鐘。改文火煮30分鐘,即可分次食用。

  [功效]補肝腎,壯腰膝。適用於腰椎骨質增生,屬虛型,腰部疼痛,不能久坐、久行者。

  [服法]1~2劑/周。

  4,山藥炒魚片:

  [原料]鮮魚片、青蘿蔔各600 g,鮮山藥300 g,蔥絲、澱粉各10 g,薑絲6 g,精鹽2 g,味精1 g,雞蛋2個,植物油500 g。

  [製法]山藥去皮,洗乾淨,切成細末;魚肉片放在碗中,加適量澱粉、精鹽,打入雞蛋,拌勻,醃約20分鐘,投入熱油中炸熟。鍋中留油少許,燒熱後加入蔥絲、薑絲拌炒片刻,加水適量燒開,加入山藥末、炸熟的魚片、青蘿蔔絲、精鹽,用文火燉約20分鐘,加味精調味,即可上磔食用。

  [功效]補益肝腎。適用於腰椎骨質增生,屬虛型,腰膝痠軟無力,耳鳴眼花,不能久坐者。

  [服法]1~2劑/周。

  5,芡實紅棗烏頭魚湯:

  [原料]芡實45 g,大棗(紅棗)10枚,生薑末5 g,烏頭魚1條,蔥、黃酒、精鹽少許。

  [製法]將烏頭魚去鱗、鰓、內臟,用清水洗乾淨,將黃酒抹於魚身,同薑末一起放進油鍋,煎至魚身兩面呈嫩黃用。把大棗去核,與芡實一起用清水洗乾淨。將炒鍋洗乾淨,置於火上,加水適量,先用旺火煲至水沸,然後放入魚、大棗、芡實,鍋加蓋,改用文火繼續煲4小時,加入少許精鹽調味,即可服用。

  [功效]補腎補血益精。適用於腰椎骨質增生,屬腎虛者,腰膝痠軟無力,氣短少言,耳鳴失眠。

  [服法]1~2劑/周。

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