發布於 2024-04-11 03:03

  很多朋友肯定想知道綠茶的種類有哪些,名貴的綠茶有哪些。其實綠茶的種類繁多,但是名貴的綠茶也只有幾種,如西湖龍井、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、碧螺春、信陽毛尖、嶗山綠茶、新林玉露、竹欄翠芽等等。每種名貴綠茶的產地、功效、還有特點都不同,但是這些綠茶都是經過精心挑選製成的好茶葉。

  綠茶的種類按其乾燥和殺青方法的不同,一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶這四種綠茶的種類。

  綠茶的種類按名貴品種分,可分為:龍井綠茶、碧螺春綠茶、黃山毛峰綠茶、廬山雲霧綠茶、六安瓜片綠茶、蒙頂綠茶、太平猴魁綠茶、君山銀針綠茶、顧渚紫筍綠茶、信陽毛尖綠茶、平水珠綠茶、西山綠茶、雁蕩毛峰綠茶、華頂雲霧綠茶、湧溪火青綠茶、敬亭綠雪綠茶、峨眉峨蕊綠茶、都勻毛尖綠茶、恩施玉露綠茶、婺源茗眉綠茶、雨花茶、莫幹黃芽綠茶、五山蓋米綠茶、普陀佛綠茶這些綠茶的種類。

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選購技巧 (1)外形:綠茶的種類不同,外形差別大。眉茶條索勻均,整潔光滑;珠茶顆緊結,滾圓如珠,重實;烘青、毛峰茶條索緊結、白毫多。 (2)色澤:珍眉呈綠色且帶銀灰光澤,珠茶深綠而帶烏黑光澤,炒青碧綠青翠,烘青呈綠帶嫩黃色,瓜片翠綠。 (3)香氣:有清香,屯綠有板栗香,舒綠有花香;蒸青有紫菜香。 (4)湯色:湯色清翠碧綠而透明清澈。 (5)滋味:茶湯濃醇鮮爽,回味帶甘。 (6)葉底:明亮、細嫩、
發布於 2024-04-11 02:57
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綠茶的種類很多,最為著名的有:龍井、碧螺春、毛尖。 (1)龍井茶。龍井茶可以說是綠茶中的極品,它產自杭州西湖山區的龍井、梅家塢等地,龍井茶的主要特點是:葉質細小、柔軟,葉片成利劍狀,沖泡後茶色清新翠綠,飲用時先苦後甜。 (2)碧螺春。碧螺春的產地主要來自我國江蘇蘇州的洞庭山風景區,這裡山水環繞,風景秀美,有悠久的種植茶葉的歷史,所以碧螺春也稱洞庭碧螺春。它的特點是:葉片捲曲,葉質柔嫩,葉片頂端有
發布於 2023-02-14 02:04
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從有文字記載的歷史來看,蒙頂山是我國曆史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方。從現存世界上關於茶葉最早記載的王褒《童約》和吳理真在蒙山種植茶樹的傳說,可以證明四川蒙頂山是茶樹種植和茶葉製造的起源地。綠茶最早起源於巴地(今川北、陝南一帶),據《華陽國志-巴志》記載:當年周武王伐紂時,巴人為犒勞周武王軍隊,曾“獻茶”。《華陽國志》是信史,可以認定:不晚於西周時代,川北(七佛貢茶)的巴人就已開始在園中人
發布於 2023-12-23 20:31
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桂花香味濃厚而高雅、持久,無論窨制綠茶、紅茶、烏龍茶均能取得較好的窨花效果,是一種多適性茶用香花。主要的桂花茶有: 桂花烘青 桂花烘青是桂花茶中的大宗品種,以廣西桂林、湖北咸寧產量最大,並有部分外銷日本、東南亞。主要品質特點是,外形條索緊細勻整色澤墨綠油潤,花如葉裡藏金,色澤金黃色黃,香氣濃郁持久,湯色綠黃明亮,滋味醇香適口,葉底嫩黃明亮。 桂花烏龍 桂花烏龍是“鐵觀音”故鄉福建安溪茶廠的傳統的
發布於 2024-02-28 20:46
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一般來說,以泉水為佳,潔淨的溪水江水河水亦可,井水則要視地下水源而論。至於雨水和雪水,以當今環境汙染之重,恐怕沒人敢喝了。我自己泡茶用的水,多是礦泉水。國內的水,我比較常用農夫山泉,微帶泉水的清甜。茶藝館的水,也多用礦泉水或蒸餾水,那些依山傍水的地方,則可汲取山上泉水,如杭州虎跑水,廣州白雲山的泉水。一般家庭使用濾水器過濾後的水,也勉強可用。 水溫 古人對泡茶水溫十分講究,特別是在餅茶團茶時期,
發布於 2024-03-01 10:39
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綠茶的副作用 一般來說,老年人經常性地大量飲用濃茶容易出現很多身體不適狀態,比如說容易造成胃液稀釋,不能正常消化。一個人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升,這些胃液能夠對一個人每天所攝取的食物進行合理消化。當大量飲用濃茶後就會稀釋胃液,降低胃液的濃度,使胃液不能正常消化食物,從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症,有的甚至還會引起十二指腸潰瘍。 另外茶阻礙人體對鐵的吸收。茶葉中含有鞣酸,紅茶約含5%,
發布於 2024-03-18 07:21
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“有人認為,喝茶影響胎兒發育,會導致胎兒畸形,影響孩子智力,其實這是一種偏見。”我們發現日常生活中的含鋅飲食品有綠茶、可可粉、芸麻及紫菜等,其中尤以綠茶(比如娥眉竹葉青,六安瓜片等)的含鋅量為最多,每天飲用3—5克普通綠茶所沖泡的2—3杯茶水,即可滿足人體對鋅的要求。一項醫學研究調查表明,飲茶孕婦所生嬰兒的血中含鋅量也較高。 但是科學家們發現綠茶葉中所含的多種成分對人體都有好處,其中含有茶多酚、
發布於 2023-05-14 09:52
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按茶色不同來分類——白茶:白茶,顧名思義,這種茶是白色的,一般地區不多見。白茶是我國的特產,產於福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣,臺灣省也有少量生產。白茶生產已有200年左右的歷史,最早是由福鼎縣首創的。該縣有一種優良品種的茶樹——福鼎大白茶,茶芽葉上披滿白茸毛,是製茶的上好原料,最初用這種茶片生產出白茶。茶色為甚麼是白色?這是由於人們採摘了細嫩、葉背多白茸毛的芽葉,加工時不炒不揉,曬乾或用文
發布於 2023-11-27 00:35
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綠茶----不發酵的茶(發酵度為零)龍井茶,碧螺春。這是我國產量最多的一類茶葉,其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其製作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。由於加工時乾燥的方法不同,綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。我國18個產茶省(區)都生產綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首,每年出口數萬噸,佔世界茶葉市場綠茶貿易量的70%左右。我國傳統綠茶-
發布於 2022-12-30 08:19
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綠茶的瘦身更為平和有效:它富含的芳香族化合物,能溶解脂肪,化濁去膩防止脂肪積滯體內,而維生素B1、C和咖啡因能促進胃液分泌,有助消化與消脂,綠茶可增加體液、營養和熱量的新陳代謝,強化微血管循環。
發布於 2022-12-30 08:06
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