概述
隨著中國人飲食習慣的改變，患膽囊炎、膽囊結石的人越來越多。膽囊炎與膽囊結石兩者互為因果，常常同時存在。會給患者生活及工作帶來一定的影響，無論是採用手術或保守治療，我們在治療膽囊炎、膽囊結石時，必須結合飲食控制，才能確保治療的效果。下面就針對膽囊炎及膽結石患者飲食的具體事項做詳盡的說明，更好的幫助患者痊癒。
步驟/方法：
1、 膽囊炎急性發作時患者應暫時禁食，讓胃腸道和肝臟、膽囊得到充分休息，減少膽汁和胃腸道消化液的分泌，降低膽囊內的壓力，減輕炎症，緩解疼痛。這時需要由靜脈補充營養，保證人體所需營養。
2、 發病期間應適當飲水，在飲水時可以適當補充鈉和鉀鹽。急性炎症緩解後，可適當進食低脂肪、低膽固醇、高碳水化合物的清淡流質飲食，待病情進一步好轉後，可進食低脂半流質飲食或低脂少渣的軟飯。易消化的食品為主。
3、 膽囊炎、膽囊結石患者平時應該限制高脂肪、高膽固醇食物。嚴格限制脂肪攝入量平時應採取少食多餐的進食原則，避免暴飲暴食。少量進食可減少消化系統負擔。增加進餐次數能刺激膽汁分泌，減少膽囊中膽汁淤積濃縮，保持膽道暢通，可有效避免膽囊炎的急性發作。
注意事項：
膽囊炎、膽囊結石患者應該根據每個人自己的病情，遵照主診醫師的囑咐進行治療和康復。合理的飲食調理可以幫助患者達到最好治療效果。且必須持之以恆，才能達到成效。
