酗酒人群，脂肪肝比例超過50%
脂肪肝俗稱“胖肝”，肝臟因脂肪堆積過多而發胖。解放軍458醫院感染病科主任醫師李灼亮說，在成年人中，因為喝酒而引起的脂肪肝越來越常見。嗜酒的人中，57%患有酒精性脂肪肝。給這些人做B超檢查，在B超圖像上，可看到肝臟脂肪反射的白色亮點，明亮的程度越強，肝內脂肪化越高，因而有“明亮肝”的說法。
“在醫院的感染科病房裡，就躺著一位酒精性脂肪肝的患者，”李主任說，“他是一天一斤高度白酒，喝了二十多年，不僅患上酒精性脂肪肝，還發展為酒精性肝炎，轉氨酶、穀草酶、轉肽酶水平統統都超標。”
如果這位患者還不戒酒，還不接受治療，很有可能會演變為酒精性肝纖維化、酒精性肝硬化。一些嚴重酗酒的人，還會誘發廣泛肝細胞壞死甚或肝功能衰竭。
喝酒傷肝，高度酒一天2兩已過量
酒精性脂肪肝，簡單一點講，就是由於長期大量飲酒所致的肝臟疾病。李灼亮說，男性每天喝酒的酒精量超過40克，女性大約20克(50度的白酒，只要喝80克，就相當於攝入40克的酒精，啤酒則一天不能超過一瓶)，一般超過5年，就有可能患上酒精性脂肪肝。這主要是因為酒精在肝臟裡代謝，酒精的代謝產物乙醛對肝臟有直接毒副作用。正是由於受到了酒精的傷害，肝臟對脂肪等物質的代謝和利用出現障礙，無法轉運出肝臟，這才使得脂肪在肝內蓄積。一般來說，肝內脂肪(主要為甘油三酯)含量超過肝溼重的10%-15%(正常人肝內脂肪含量僅佔肝溼重的3%-5%)，就會讓肝臟功能失常。
“大多數酒精性脂肪肝患者，在疾病初期，並不會有太明顯的感覺，甚至沒有任何不適的感覺。等病情進展到一定的程度，患者的右上腹才會有腹脹、腹痛，尤其是飯後或運動後症狀更為明顯。有一些人會感到疲憊乏力，一上樓就氣喘吁吁，好像在右腹有一塊大石頭壓著自己一樣，甚至出現黃疸、發燒症狀。”
女性經期喝酒易染脂肪肝 睡前一杯紅酒肝臟很受傷
同樣是喝酒，女性經期飲酒引發肝損害或酒精中毒的幾率將比男性多一半。專家指出，月經來臨前及期間，女性受荷爾蒙分泌影響，體內分解酶的活動能力低下，酒精代謝能力下降，結果使得酒精不易迅速從血液中排洩出去，而是變成了對身體有害的“酸性物質”。為清除這些酸性物質，肝臟就要不斷地製造出酶。其結果就會加重肝臟的負擔，使引發肝臟機能障礙的可能性也加大。
專家還提醒，女性在月經期間，體內缺乏分解酶，如果一時喝得過多，將使處於醉酒狀態的時間延長、酒醉感覺或症狀也會更嚴重。這就是月經時飲酒容易上癮、容易引發酒精中毒的原因。另外，經期由於不斷流血，身體虛弱，抵抗力較差，喝酒會加快血液循環，此時有可能導致月經量增多，如飲涼啤酒，還可能引起痛經等。
除了不要在經期喝酒外，睡前喝紅酒同樣不可取，很多人認為睡前一杯紅酒有助睡眠，但卻不知道這讓酒精肝肝有機可乘。紅酒可增加高密度脂蛋白膽固醇、穩定血管內皮細胞並控制血小板凝結，減少心血管疾病發生。研究顯示男性每天20至40克、女性10至20克，是最適合的酒精攝取量。但也另有研究顯示，女性長期每日攝取超過20克酒精，發生酒精性肝炎機率明顯增加。
