一、 注意飲食規律，定時定量，避免暴飲暴食，每日三餐均應為營養均衡的膳食。
二、 避免各種刺激飲食，如烈性酒、濃咖啡、濃茶、生蒜等 。同時避免食用過硬、過軟 、過辣、過冷、過熱、過於粗糙的食物。進食要細嚼慢嚥，這樣使食物充分與唾液混合，以助消化和減少對胃的刺激。
三、食物宜營養豐富，富含多種維生素，宜少糖類和蛋白質，對酸性食物也應避免。
四、胃炎患者應戒菸。吸菸影響胃粘膜 的血液供應及影響胃粘 細胞的修復與再生，並可引起膽汁反流入胃，致使胃炎加重。
五、胃痛時，儘量把腰帶鬆開，平時也儘量穿舒適寬鬆的衣服，以避免腹部受壓。晚上經常出現胃酸逆流的患者，最好採用右側在上，左側在下的睡姿，同時把頭部墊高，即可避免胃酸逆流。經常胃痛的人不要在激烈運動前或後馬上進食，以防胃部負荷過重，誘發胃炎，實在忙著上運動場時，寧可餓肚子，也不要飽食。
專家建議：
為了預防胃炎的發生，第一，要注意飲食衛生，在秋季尤其重要，不吃不乾淨的食品;第二，平日要避免吃對胃刺激性過大的食物，多吃容易消化的食物，並要充分咀嚼;第三，禁菸、酒，尤其是已有胃病的人，要力戒菸酒。同時，對於有胃炎病史，並且經常感覺胃部不舒服的人士，可以在家裡和辦公室常備一兩種對慢性胃炎有治療作用的藥品，如斯達舒。
