在諮詢中,脾虛的很多,中醫講脾胃為後天之本,氣血生化之源,如果長期脾虛,就會氣血不足,營養不良,甚至免疫力下降。
健脾的食物很多,我們常講的,還是粥最進補。甚麼粥健脾好呢,介紹幾種。
一、焦米粥。
焦米粥就是把小米或大米微微炒一下,然後熬粥,對脾胃虛寒導致的脾虛非常好。或者秋夏季節,因為吃了寒涼食物導致的虛寒腹瀉,也很有效果。特別平時喜歡吃寒涼食物的小孩子,經常喝些焦米粥,對於健脾養脾,很有幫助。
二、山藥粥。
山藥是中醫健脾益氣的主要食療食物,做成山藥粥,健脾更好。從營養學來講,山藥富含澱粉酶,也可促進消化。所以,山藥粥對於平時消化不良、脾虛的,很適合。
但如果做粥,最好粥快好的時候放入山藥,因為如果山藥熬的時間過長,澱粉酶活性下降,也會影響山藥健脾的效果。但山藥因為有收斂作用,所以,平時大便乾燥、便秘的,不適合多吃,會加重症狀。
三、胡蘿蔔粥、南瓜粥。
胡蘿蔔和南瓜都有健脾作用,做成粥,效果更好。特別胡蘿蔔粥,非常適合嬰幼兒的脾虛腹瀉,消化不良。南瓜粥比較軟爛,味道也很好。所以,像老年人,脾虛的孩子,經常熬些胡蘿蔔粥、南瓜粥,很好啊。
以上幾種粥,如果一種喝膩了,可以經常交替食用啊。