保存秘訣
桃膠一般都是密封保存的。
烹調方法
桃膠需提前一天浸泡至發軟發漲，然後將桃膠表面的雜質去除，再用清水洗淨，掰成小塊烹調。
食用方法
桃膠可加入雪耳、紅棗等材料做成甜品;
桃膠也可加肉炒、紅燒等，也可與薺菜、豆腐等做成羹;
桃膠洗淨，加入白糖、黃瓜、紅蘿蔔涼拌食用。
生活妙招
美顏糖水
材料：桃膠20—30顆，銀耳2—3朵，冰糖適量
做法：
桃膠浸泡一天，去雜質、洗淨;
銀耳泡開，撕成小朵;
將桃膠、銀耳加水放入鍋中，水開後小火慢熬，快熟時加入冰糖即可。
功效：可抗皺嫩膚、美容養顏、清熱去火和滋陰潤肺。
