發布於 2024-04-28 11:12

  茴香鯽魚火鍋

  主料:小茴香30克,鯽魚4條。

  調料:精製油50克,姜5克,蒜5克,蔥5克,味精10克,雞精20克,胡椒粉5克,料酒20克,白湯2500克。

  茴香鯽魚火鍋做法:

  (1)鯽魚去鰓,鱗和內臟,洗淨,先用鹽,料酒,姜,蔥碼味,10分鐘後入油鍋炸至金黃色撈起。

  (2)姜蒜切成2毫米厚的指甲片,蔥切成“馬耳朵”形。

  (3)炒鍋置火上,下油加熱,下姜蒜片,蔥,炒香,摻白湯,放鯽魚,味精,雞精,胡椒粉,料酒,茴香,燒沸,去盡浮沫,起鍋入盆,上臺即可。

  茴香餃子

  材料:茴香、肉餡(豬肉)、蔥、姜、五香粉、鹽、雞精、香油、生抽、餃子皮、水、色拉油。

  茴香餃子的做法

  1、茴香洗淨後先控水份,將蔥姜剁碎後放入肉餡裡。

  2、在肉餡裡調入適量的鹽、雞精、生抽、五香粉。再用燒熱的色拉油潑香,拌勻之前放入香油,順一個方向,攪拌均勻。

  3、將控去水份的茴香切碎,放入肉餡裡。用筷子將餡攪拌均勻,也是順一個方向拌勻。

  4、然後開始包餃子。

  5、坐鍋水,鍋開後下餃子即可。

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發布於 2023-11-06 13:36
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發布於 2023-11-06 13:43
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發布於 2024-04-28 11:19
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發布於 2023-11-07 01:25
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1、吃太多小茴香會有過敏現象,因此如果服用後,出現身體不舒服或是皮膚出現過敏現象要馬上諮詢醫師! 2、若小腸、膀胱並胃腑之證的人,如果服用小茴香,會導致這些疾病變得更嚴重。 3、因為茴香有健胃、行氣的功效,而性燥熱,所以肺、胃有熱與熱毒盛者,飲食會造成肺、胃損傷。 4、造成視力損傷,小茴香要短時間內吃太多,否則會有損傷視力的副作用,每天最多服用10克,如果超過這個就要斟酌了。 5、小茴香熱燥,如
發布於 2023-11-07 01:38
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