胃結石形成後,大多數病人有上腹不適、脹滿、噁心或疼痛感;有些病人有類似慢性胃炎的症狀,如食慾不振,消化不良,上腹部脹,鈍痛,反酸,燒心;部分病人可合併胃潰瘍;1/3胃柿石病人,可在上腹部觸及活動的質硬包塊。部分患者併發幽門梗阻和上消化道出血,嚴重時可引起胃穿孔,腹膜炎。
巨大的胃結石佔據胃的容積,有的患者在上腹部可捫及活動性、光滑的堅實塊物,由於減少了進食量,可引起體重下降,營養不良甚至死亡。胃結石也可排入小腸,大的結石由於堵塞腸腔,可引起腸梗阻,最常見的阻塞部位是迴腸,因迴腸是小腸周徑最細的地方。