1.控制你的每日總熱量攝入
控制你的每日總熱量攝入,少吃碳水化合物。此外,少吃蔗糖和蜂蜜,因為它們含有大量果糖,會加速尿酸的產生。蔬菜中的嫩扁豆、綠色蠶豆和新鮮豌豆的嘌呤含量較高,也應限制。
2.限制蛋白質的攝入量
多使用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和雞蛋,這些食物中嘌呤含量較少;但不要喝酸奶,因為它含有較多的乳酸,對痛風患者不利。儘量不要吃肉、家禽和魚,如果一定要吃,應該把肉煮熟後棄湯食用。這是因為嘌呤容易溶於水,而湯中的嘌呤含量很高。
3、多吃鹼性食物
如蔬菜、土豆、水果等,可以降低血液和尿液的酸度。西瓜、冬瓜等不僅是鹼性食物,而且有利尿作用,對痛風患者更有利。
4.確保尿量充足
白天應多喝白開水、茶水、礦泉水、軟飲料和果汁。
5.忌酒
酒精有抑制尿酸排洩的作用,長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加,特別是飲酒後再吃肉、禽類食物,可使嘌呤的攝入量增加一倍。
6.少吃辣椒等調味品
辣椒、咖喱、胡椒、芥末、生薑等調味品會使植物神經興奮,誘發痛風發作,所以儘量少吃。
7.忌吃火鍋
這是因為火鍋的原料主要是動物內臟、蝦、貝類、海鮮,再加上喝啤酒,自然會火上澆油。調查證明:涮一次火鍋比一餐攝入的嘌呤高10倍,甚至幾十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。