痛風病人都知道多吃素少吃葷， 痛風病人最好根據食物嘌呤含量表制定適合自己的食譜，以減少發作誘因，提高生活質量。根據嘌呤含量，將食物分為低嘌呤食物（每100g食物含嘌呤<25mg）、中等嘌呤食物（每100g食物含嘌呤25～150mg）和高嘌呤食物（每100g食物含嘌呤150～1000mg）三類。但這只是個原則估計，在臨床實踐中需按實際情況作必要的調整：
1、含嘌呤較高的食物，無論處於急性期或緩解期的痛風病人均屬禁食食品。
（1）肉類：家禽及家畜的肝、腸、心、肚與為胃、腎、肺、腦、胰、等內臟、肉脯、濃肉汁、肉餡等。
（2）水產類：魚類（魚皮、魚卵、魚乾以及沙丁魚、鳳尾魚等海魚）、貝殼類、蝦類等。
（3）其他：酵母粉、白酒、啤酒等。
2、含有中等量嘌呤食物，因此凡屬緩解期的病人，可從其中選用一份動物性食品和一份蔬菜，但食用量不宜過多。
（1）豆類及其製品：豆製品（豆腐、豆乾、乳豆腐、豆奶、豆漿）、幹豆類中的豌豆、大豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆等。
（2）肉類：家禽、家畜肉。
（3）水產類：草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、香螺、鮑魚、魚丸、魚翅。
（4）蔬菜類：菠菜、筍（冬筍、蘆筍、筍乾）、豆類中的四季豆、青豆、菜豆等、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花。
（5）油脂類及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。
3、含少量嘌呤食物，病人可隨意選食，不必嚴格控制。
（1）主食類：米、麥、面類製品、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。
（2）奶類：黃油、牛奶、乳酪、冰淇淋等。
（3）葷食：蛋類以及豬血、雞血、鴨血及桂魚等。
（4）蔬菜類：大部分蔬菜均屬於低嘌呤食物。
（5）水果類：水果基本上都屬於低嘌呤食物，可以放心食用。
（6）油脂類：植物油、瓜子、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子、乾果、糖、蜂蜜、動物瓊脂。
（7）飲料：礦泉水、蘇打水、可樂、汽水、麥乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果凍等。
（8）其他：醬類、蜂蜜及調味品。
此外，肥胖的痛風病人要適當地減輕體重，並嚴禁飲酒。平素可多飲水，保持尿液稀釋，以減少尿酸結石的形成。多食鹼性食物如奶類、蔬菜、水果等，或服鹼性藥物，可使尿液鹼性化，使腎臟免遭損害。
