1 首先從營養供給角度：應滿足高蛋白、富含維生素、充足熱量的要求。化療期間病人食慾不佳，且有噁心、嘔吐等反應，飲食以稀軟易消化、少量多餐為好，若食量不足，可通過輸液補充葡萄糖、維生素、氨基酸，必要時給予白蛋白，病人家屬最好購買正規品牌的液體食品。
2 其次，烹調方法很重要：不要用煎、炒、燻、生拌的方法，這樣可能難以消化，要用蒸、煮、燴、燉的烹調方法。患者應待手術創傷和虛弱的身體完全恢復後，再逐步過度到正常的普通飲食。由於胃切除術後體積明顯縮小，影響食物營養的吸收，所以日常飲食注意增加維生素D含量高的食物，如動物內臟、胡蘿蔔等，以防止術後骨軟化
3 最後補充維生素是必要的：胃切除術後，最常見的併發症是缺鐵性貧血和維生素B缺乏。15%的患者有骨質疏鬆症，這種情況很容易因維生素D缺乏而改變非常薄的骨質。在一些沒有明顯維生素D缺乏的患者中，早期的骨組織變化可以得到糾正。
