中醫學者認為胃癌當屬中醫“胃脘痛”、“噎膈”、“心下痞”、“反（翻）胃”、“胃反”等範疇。如《黃帝內經》中最早記載有“胃病者，腹_脹、胃脘當心而痛……膈咽不通，食慾不下”，指出“飲食不下，膈塞不通，邪在胃脘”；《金匱要略》中記有“朝食暮吐，暮食朝吐，宿谷不化，名曰胃反”，《諸病源候論》認為其病因在於“榮衛俱虛……脾不磨則宿谷不化，其氣逆而成胃反”；明？張景嶽說“食不得下者，從氣結不能行也”，因“憂愁思慮，積勞積鬱，或酒色過度傷陰，陰傷則精血枯竭，氣不行則噎膈病於上，精血枯涸則燥結病於下”；清代《醫宗金鑑》中還記載“熱結不散，灼傷津液……賁門乾枯，則納入水谷之道路狹隘，故食不能下，為噎塞也；幽門乾枯，則放出腐化之道路狹隘，故食入反出，為翻胃也；二證留連日久，則大腸傳導之路狹隘，故魄門自應燥澀難行也”，指出熱結傷津是導致噎膈、翻胃及便秘的原因。《景嶽全書發揮》中進一步指出“膈者，在胸膈、胃口之間，或痰、或瘀、或食積阻滯不通，食物入胃，不得下達而嘔吐，漸漸食下即吐，為反胃矣”，闡明噎膈、反胃的病因不單是因陽氣不足或氣結鬱滯所致，而與痰溼、血瘀、食積亦有關係。總之，胃癌病因不外乎內、外因及不內外因等三方面，是由臟腑功能失調、外來邪毒、七情、飲食不節等多種因素共同作用的結果，但脾胃虧損是所有病機共同擁有的主線。
胃癌中西醫結合治療的優勢
胃癌治療提倡早期以手術為主，中晚期則應以放療或化療為主，但是臨床實踐證實，中西醫結合的治療方案效果更佳，尤其是對那些既不能手術又不能化療的晚期病人，中醫藥治療更是最佳的選擇。臨床上，胃癌患者既表現為正氣虧虛的一面，又表現為邪實難去的一面，且癌毒易於積聚、擴散與轉移。所以中醫學者在治療胃癌時，一直注重扶正與祛邪相結合，尤其重視脾胃虧虛的調理，使機體機能得到平衡，一方面能促使機體適應新的內在環境，減輕手術放、化療給機體帶來的損傷，另一方面可以提高和改善機體免疫能力，使腫瘤生長速度減慢，甚至使腫瘤縮小。在抗復發轉移方面，亦具有潛在優勢。
胃癌患者的飲食身心調攝
胃癌患者應養成良好的飲食習慣，如按時進餐，不食過燙、過冷、過辣、變質食物，少吃或不吃油炸、醃燻食品，細嚼慢嚥，戒除菸酒；多食新鮮瓜果蔬菜、豆類，適當配置一定數量的粗雜糧。患病之後，應注意精神護理，使患者增強戰勝疾病的信心，積極配合各種治療。飲食應儘量做到色香味佳，富於營養又品種多樣，如奶類、魚、肉末、果汁等，有吞嚥困難者應進食半流質或流質飲食，少食多餐。嘔吐不能進食者，應適當補充液體、能量和維生素，以維持生命之必須。最新科學研究發現，經常吃生大蒜，可預防胃癌，原因是胃癌的發生與胃內存在的幽門螺桿菌（簡稱HP）密切相關，大蒜有抑制和殺滅HP的作用。大蒜含豐富的硒，人體內如有足夠的硒便可降低腫瘤的發生。故大蒜是一種很好的食療品。大蒜最好生吃。因大蒜汁液經加熱處理後，有效成分即被破壞，故大蒜殺菌以生用為佳。其次，要搗碎吃。因蒜頭的鱗莖中含有蒜氨酸和蒜酶成分，這兩種成分在鱗莖中是獨立存在的，把蒜搗爛後有助於這兩種物質互相接觸，並在蒜酶的作用下，使蒜氨酸得到分解，從而生成有揮發性、殺菌力強的大蒜辣素。但生蒜刺激性大，不宜多吃生蒜。中醫古書多有記載"有眼疾勿食大蒜"，因為大蒜屬於辛溫之品，吃多了不僅容易導致肝血虧虛，目無所養，還會助火傷目，加重眼疾。所以患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼疾的人最好少吃生蒜。另外，患者要堅持參加適當的體育活動，如散步、慢跑、打太極拳、做氣功等。適當的體育鍛煉能增加人體的胃腸功能，使胃腸蠕動加強，消化液分泌增加，促進食物的消化和營養成分的吸收，並能改善胃腸道本身的血液循環，促進其新陳代謝，推遲消化系統的老化。還可在晚間睡覺之前，躺在床上用兩手按摩上下腹部，來回往復約40--50遍，可以助脾運，去積滯，通穢氣，對脾胃有良好的保健作用。
