減肥食譜一:雜菌湯麵(436大卡)
減肥原理:除了吸脂的菌菇類食材,昆布與海帶一類的海藻食物,富含鈣質、鐵質、鉀、亞鉛等礦物質,幫你補充飲食不當時出現的營養失衡,其中碘還是活化基礎代謝,預防肥胖的物質。另外,膳食纖維豐富,不但讓你充分飽腹,其促進腸道蠕動能力的功效更不是蓋的!加上低卡健康,是你減肥食材的不二選擇!
材料(2人份):掛麵(幹)160克、洋蔥150克、水600毫升、叢生口蘑適量、香菇4朵、昆布粉1茶匙、料酒80毫升、生抽30毫升、鹽少許、裙帶菜4克、昆布絲10克、辣椒粉少許。
1、將洋蔥切絲,香菇和叢生口蘑切片。
2、在鍋中倒入水、香菇、叢生口蘑、洋蔥和昆布粉,煮沸後加入料酒、鹽、生抽調味,並將火慢慢關小。
3、用另一個鍋,將掛麵煮熟,水煮沸後,撈起倒入之前煮好的湯汁中,加入裙帶菜煮熟。
4、將湯麵移至碗中,在面上鋪上昆布絲,最後根據個人口味撒點辣椒粉。
減肥食譜二:梅醬鮮蔬沙拉(90大卡)
減肥原理:綠葉蔬菜中的葉綠素,對於解酒有不錯的功效,同時淨化血液。而生吃蔬菜能吸收大量食物酵素,幫助體內的消化,有效成分牢牢鎖住,活化新陳代謝。此款沙拉中的醬汁是用陳醋和梅乾製成,檸檬酸能加速新陳代謝,重整腸胃,消除疲勞。撒上少量芝麻,幫助肝臟分解脂肪,令其燃燒得更快更高效。
材料(2人份):梅乾2顆、陳醋2勺、蔬菜適量、紫甘藍(紫色包心菜)適量、洋蔥半個、白芝麻2勺。
1、將梅乾去核,果肉徹底切碎後,放到碗中,倒入陳醋充分攪拌做成醬汁。
2、根據個人喜好選擇蔬菜,洗淨後,與紫甘藍一同切絲;洋蔥也同樣切絲,並放入水中放置一段時間。
3、將蔬菜放入碗中,加入自制梅醬充分攪拌,最後撒上白芝麻即可。
減肥食譜三:蘿蔔苗蘋果香蕉汁(127大卡)
減肥原理:日常生活中,我們很少用蘿蔔苗烹調,但其實蘿蔔苗的價值可大呢!富含美容養顏的維生素A和C,燃脂促代謝的維生素B群,以及消化酵素澱粉酶。而蘋果與香蕉是你減肥中不可缺少的水果食材,這3種蔬果結合,健康營養又減肥,暴飲暴食後來一杯,馬上幫你重塑!
材料(2人份):蘿蔔苗適量、蘋果1個、香蕉1根、水200-250毫升。
1、將蘿蔔苗的根部摘掉,洗淨後隔掉水分。
2、蘋果帶皮切塊,香蕉去皮也同樣切塊。
3、將蘋果、香蕉、蘿蔔苗一同放入攪拌機中,倒入水,蓋上蓋子攪拌30秒後,倒入杯中即可飲用。
減肥食譜四:雪鍋豆腐(154大卡)
減肥原理:蘿蔔是減肥的好食材,富含消化酵素澱粉酶,能幫你充分分解飲食中攝入的澱粉質,另外,其他酵素含量也十分豐富,天然又健康,幫你重整腸胃,溶解體內多餘的脂肪。
材料(2人份):蘿蔔半根、豆腐1塊、水100毫升、昆布粉半茶匙、鹽少許、紫菜碎少許。
1、將蘿蔔去皮洗淨後,用烹調工具磨成蘿蔔蓉。
2、在鍋中放入水、昆布粉和蘿蔔蓉,蓋上蓋子用小火煮一下。
3、待鍋中的蘿蔔蓉慢慢沸騰起來後,將豆腐切成4小塊,小心地放入蘿蔔蓉中,再一次蓋上蓋子,熬煮3分鐘。
4、然後打開蓋子,在鍋中撒上少量的鹽,小心地用勺子稍稍攪拌即可。