在飲食方面以清淡為宜，多食富含維生素類的水果。戒菸酒，戒食辛辣及刺激性食物。多吃健康食品，少加酸、辣、麻、澀等刺激性調味品。
以下飲食方法可以酌情采用：
1、胖大海冰糖茶：胖大海4～6枚，洗淨放入杯內，加冰糖適量，衝入沸水，每日2次。有清熱、解毒、潤肺的作用。可治療扁平苔癬。
2、綠豆雞蛋飲：取綠豆50克，雞蛋1個，把雞蛋攪成糊狀，將綠豆加水，放在火上煮沸至半熟，用綠豆湯水衝雞蛋花飲用，每日早晚各1次，是治療口腔扁平苔癬的驗方。
3、豬肉牡蠣湯：取幹牡蠣肉50克、瘦豬肉100克，加清水適量煮湯，用食鹽調味。有滋陰、養血、潤燥之功效，民間用以治療扁平苔癬。
4、山梔根煮瘦肉：取山梔根15～20克，瘦豬肉60克，加清水適量煮湯，調味後喝湯吃肉。有清熱瀉火、活血止痛作用，民間用其治扁平苔癬。
5、柳根煮瘦肉：柳根30克，瘦豬肉100～150克，加清水適量煮湯，用食鹽調味，喝湯吃肉，有祛風清熱、滋陰潤燥、消腫止痛的作用。民間用以治療扁平苔癬。
6、花生煮大蒜：花生米100～500克，大蒜頭50～100克，放入瓦罐內，加水煮熟食用。連服2～4次，治療扁平苔癬。
