發布於 2024-06-02 21:31

  早在古代,人們就已經注重喝粥對身體保健的功效。李時珍在《本草綱目》中曾記載50多種粥,他認為:“每日起,食粥一大碗。空腹胃虛,谷氣便作,所補不細,又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之良。”意即每天早起,空腹胃虛,可以喝一大碗熱粥,使腸胃得到滋養,不會增加消化系統的負擔。

  不同種類的粥,其效用也不同

  大米粥,味甘性平,能補脾、養胃、除躁、止咳。

  小米粥則補中益氣,對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病症有治療作用。

  紅豆粥利小便、消水腫。

  玉米粥治反胃、利大腸。如果與蔬菜混合熬煮,則效果更好,比如蘿蔔粥寬中下氣;芹菜粥利大小腸;韭菜粥溫補脾胃。

  北方天氣乾燥,許多人會出現不同程度的嘴唇乾裂、鼻腔流血及皮膚燥澀等症狀,南瓜粥具有清火養胃健脾之功效,對於改善這些症狀大有裨益。

  煮粥小方法:

  我們在煮粥的時候,首先得先把米浸泡約半小時,而後開水下鍋,攪拌時應順著一個方向,煮開後改用文火慢燉,如果要加入蔬菜等其他食材,則應分開煮制,最後放在一起煮10-20分鐘,待粥成黏稠狀即可。

  小貼士:

  老年人和糖尿病患者不宜長期喝粥。

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1、八寶粥 蓮子、芡實、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克,煮粥食用。能益氣養血,健脾強身,適用於體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。 2、薏苡小豆粥 薏苡仁15克,赤小豆15克,粳米100克,煮粥食用。能滲溼利水,健脾益氣,適用於脾虛溼盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。 3、參棗粥 黨參15克,大棗10枚,粳米100克,煮粥食用。能健脾益氣,適用於體虛氣弱、食慾不振、脘腹脹滿。
發布於 2024-05-07 00:36
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發布於 2024-04-24 11:18
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發布於 2024-04-12 16:08
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1、八寶粥 蓮子、芡實、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克,煮粥食用。能益氣養血,健脾強身,適用於體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。 2、薏苡小豆粥 薏苡仁15克,赤小豆15克,粳米100克,煮粥食用。能滲溼利水,健脾益氣,適用於脾虛溼盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。 3、參棗粥 黨參15克,大棗10枚,粳米100克,煮粥食用。能健脾益氣,適用於體虛氣弱、食慾不振、脘腹脹滿。
發布於 2024-04-09 05:15
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早晚養胃粥 材料:粳米50克、大棗10個、蓮子20克。 做法: 1、蓮子用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗乾淨,大棗洗淨。 2、三者同入鍋內,加清水適量,旺火煮開後,文火熬煮成粥。 3、根據個人口味調味後早晚食用。 功效:養胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。 清晨養胃湯 材料:紅棗50克,帶蠶蛹的蠶繭20個,適量白糖。 做法: 1、將洗淨的紅棗,和蠶繭一起入鍋,加800克水。[1] 2、煮沸後改用小火慢煎15
發布於 2022-11-25 16:19
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1、雞萊散:雞內金3克、萊菔子6克,炒黃研末,分3次溫開水調服。胃痛腹脹,厭食拒按,噁心欲嘔,吐後痛減者適用。 2、鯽魚椒薑湯:鯽魚500克,洗淨切片,水煮沸,加入豆豉、胡椒、乾薑、陳皮,空腹食之。不能下食,虛弱無力,胃部飽滿,遇寒則發,喜溫喜按,形寒肢冷者尤宜。 3、姜棗飲:生薑5片、紅棗10枚,煎水代茶。椒姜粥:胡椒麵1克加入大米或小米50克中煮粥服。適於胃涼暴痛,遇冷痛甚,口淡乏味,泛吐清
發布於 2023-01-30 07:14
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發布於 2024-01-14 12:15
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發布於 2023-02-11 16:02
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發布於 2024-10-24 15:28
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發布於 2023-10-14 20:19
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