概述
膽固醇確實是會被氧化的。膽固醇大多存在於動物體內，以腦及神經組織中最豐富，在腎、脾、皮膚、肝的膽汁中含量也高。膽固醇是動物組織細胞必不可缺的重要物質。膽固醇代謝後還可以轉化為膽汁酸、類固醇激素等。可以想象要是沒有膽固醇，細胞就無法維持正常的生理功能，生命也將終止。那麼下面介紹幾種元素，可以有效的防止膽固醇被氧化。
步驟/方法：
1、 藥物一：蝦青素。蝦青素天然類胡蘿蔔素成分具有防止和減輕脂蛋白的氧化，提高低密度脂蛋白。天然蝦青素做為抗氧化劑的服用量每天最少有3mg，需要長期服用，可服用相關的保健品。
2、 藥物二：b-胡蘿蔔素。b-胡蘿蔔素是一種抗氧化物。胡蘿蔔中就含有豐富的胡蘿蔔素，取胡蘿蔔250克，洗淨後切成片，取粳米100克，同時放入鍋內煮粥，調味，長期調理可防止膽固醇被氧化。
3、 花青素。花青素屬於黃銅化合物，是純天然無公害的。它能和蛋白質結合防止過氧化。最大劑量是按體重一磅每天一毫克的比例計算，療程為一到兩星期。然後劑量減少，每天維持在50和100毫克之間。
注意事項：
在使用這些藥物的過程中需減少或停止吸菸、熬夜、酗酒等不良習慣，避免抵消其抗氧化的作用。生活中多吃一些水果蔬菜，比如西紅柿、葡萄等。
