概述
想要向大家瞭解一下膽結石患者在日常生活的飲食方面有哪些需要注意的事項？有一個朋友剛剛做完了膽結石的手術。我這個朋友在做手術之前就是因為大吃大喝，在飲食上特別不注意，自己想吃甚麼就吃甚麼？大半夜馬上就要睡覺了，想吃燒烤，還會到樓下的大排檔去擼串兒。而且喜歡的食物都是特別油膩的，味道都很重的那種。這回膽囊結石剛做完手術，肯定不能像以前那麼吃了，所以想了解一下飲食方面的注意事項。
步驟/方法：
1、 膽囊結石患者在飲食方面，第一點需要注意的就是食物的衛生。因為現在很多的蔬菜以及水果都是和農藥一起長大的，所以在生吃這些蔬菜瓜果的時候一定要徹底的洗乾淨，可以先用鹽水泡一泡。
2、 第二點就是患者平時要多吃一些蔬菜和水果，因為蔬菜和水果當中含有非常豐富的維生素。當然患者也可以吃一些肉類，因為畢竟人體需要蛋白質，但是要以瘦肉，雞肉魚肉為主千萬不要吃肥肉。
3、 在食物的烹飪方法上，最好是以清蒸，燉，水煮這樣的烹飪方法為主，最忌諱的就是油炸，熘，因為這樣會使食物變得非常油膩，熱量也會過高，特別不適合膽結石患者吃，在日常飲食上也可以吃一些能促進膽汁分泌的食物，比如說山楂。
注意事項：
一定要記得千萬不要吃膽固醇含量高的食物，比如說蛋黃或者是動物的肝臟。而且在吃飯的時候要少吃多餐，千萬不要暴飲暴食，最好也不要喝酒，辛辣刺激性的食物也要避免。
