首先要避免有害因素的侵襲:即戒菸,不飲烈酒,濃茶,咖啡等.少吃辛辣及粗糙的食物,不暴飲暴食,少服對胃腸有刺激性的藥物等.其次,對於慢性胃炎患者的飲食提倡一日三餐,每頓不可過飽,不主張多餐,以免增加胃的負擔
因此胃病患者飲食應遵循下述原則:
宜少宜精:宜少指不可過飢再吃東西,且吃東西一次不可過飽,不宜極渴時飲水,飲水一次不宜過多.晚飯宜少.宜精指少吃粗糙和粗纖維多的食物,尤其對於有消化不良的病人,要求食物要精工細作,富含營養.
宜溫宜潔:宜溫指胃病患者不可過食冷瓜果,也不能因畏涼食而吃熱燙飲食,這對食道和胃的損傷也很大.宜潔是指有胃病的人胃抵抗力差,應防止食物被汙染,並注意食用器具的衛生.