概述
膽囊炎是細菌性感染或化學性刺激(膽汁成分改變)引起的膽囊炎性病變，為膽囊的常見病，多見於35～55歲的中年人，女性發病較男性為多，尤多見於肥胖且多次妊娠的婦女。膽囊炎又分為急性和慢性兩種；急性膽囊炎的症狀，主要有右上腹疼、噁心、嘔吐和發熱等，急性膽囊炎引起的腹痛其持續的時間往往較長，慢性膽囊炎是最常見的一種膽囊疾病，病人一般同時有膽結石。
步驟/方法：
1、 為了減輕有病膽囊的負擔，安排合理的飲食是非常重要的：少食高脂肪類食物 豬肉、牛肉、羊肉、奶油、油炸食物（特別是荷包蛋）、動物內臟、以及多油糕點等，均屬高脂肪類食物，膽囊炎病人應儘可能地少食此類食物。刺激膽囊收縮，分泌大量的膽汁，膽囊就會發生強烈收縮，很容易引起膽囊炎的急性發作。
2、 其次可以適當攝取優質蛋白質。如果一個人長期不食動物性食物，那麼，人體難免會不同程度地缺乏蛋白質和其他營養物質而發生營養不良，以致抵抗力下降，容易患病，更不利於膽囊炎病人的康復。因此，適當攝取優質蛋白質是完全必要的。瘦肉、雞鴨肉、魚肉、蛋類、豆製品等均含有豐富的優質蛋白質。
3、 最後要忌食刺激性食物 膽囊炎病人在飲食上不僅要注意食物細軟，易於消化，少食多餐，而且要忌食辛辣、酒等刺激性食物，以減少或避免對膽囊的刺激。患膽囊炎的病人，其飲食安排不僅適用於急性發作時，即使在靜止期或恢復期也應如此，以防復發。
注意事項：
希望以上建議對於膽囊炎的患者有幫助，望廣大患者早日康復
